Skitdag

Vaknade och va inte alls på humör så jag bestämde att det var dags att sova vidare en stund till. När jag väl vaknade till liv igen va de dags för dusch, där höll ja på och svimma så fort ja hade händerna över huvudet, de flimrade för ögonen och jag mådde illa. Så det tog ju ganska lång tid att bli klar inne i duschen.

Sedan var det dags att röra sig mot Frölunda torg för ett besök hos sjukgymnasten. De besöket var snabbt avklarat och jag fick några nya övningar att göra för att kunna börja använda armen som vanligt så snart som möjligt.

Sedan orkade jag inte speciellt mycket mer så jag tog mig hem och parkerade mig i soffan och här har jag varit sedan dess.

De låter la inte så illa egentligen? Förutom starten på dagen då… Men mitt humör har vart helt åt helvete och jag har blivit irriterad o förbannad på typ allt! Usch, hatar sånna här dagar… Menmen får hoppas att det är bättre imorgon :)

Ingressandet :)

Nu har det vaknat till liv igen och det är såå roligt även om man halvt förfryser sig själv där ute! Igår va vi ute och gick lite mer än två timmar och spelade och ikväll ska vi ut igen har jag bestämt :)

Fast innan det blir dags för att ge sig ut i kylan tänkte jag fortsätta med mina små mormorsrutor så det kanske kan bli någonting utav det inom den de närmsta året i alla fall ;)

Paleokokosgodis

När sötsuget smyger sig på men man har bestämt dig för att vara nyttig är dessa små läckerbitar superenkla att slänga ihop.

 

Paleogodis

 

4 msk kokosolja
4 msk honung
1/2 dl mandlar
3/4 dl cashewnötter
1½ dl kokos
1/2 dl kakao

 

 

 

Mixa nötterna i en matberedare, det ska inte bli mjöl men ganska fina bitar.

Lägg kokosolja och honung i en kastrull o värm under omrörning tills kokosoljan har smält helt, ta av från värmen och blanda i resten av ingredienserna.

Klä en form med bakplåtspapper, ha i smeten och jämna till den.

Ställ in i kylen tills de stelnat. Ta sedan ut den och skär i lagom stora munsbitar.

Paleofrukostfrallor

Supergoda och saftiga frukostfrallor som är fria från gluten och mjölkprotein.

Ger ca 5st frallor

2,5 dl mandelmjöl
1/2 dl linfrön
1/2 dl pumpafrön
1 msk sesamfrön
1 tsk chiafrön
1/2 tsk psylliumfrön
1 morot grovriven
2 ägg
1/2 dl kokosmjölk
toppa med någon frösort du tycker om tex solrosfrön eller valmo

Sätt ugnen på 225grader
Blanda de torra ingredienserna i en skål, tillsätt de rivna morötterna.
Blanda ägg och kokosmjölk i en annan skål, häll smeten över de torra ingredienserna och blanda väl så du får bort alla mjölklumpar. Det blir en ganska lös deg.
Klicka ut degen i muffinsformar, strö över frön.
Ställ in i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

Servera gärna med kokt ägg, majonäs och avokado. Det är en liten sats för att den helst ska ätas med upp med en gång :)

Ingress!

Idag drog jag ihop en liten L8farm :D Nice att komma ut och träffa lite folk och röra lite på sig, även om det bara är en långsam promenad i cirklar runt Götaplatsen denna gången. Ingress är ett spel där man måste ta sig till olika ställen fysiskt för att kunna spela. Vi började med en fika på Evas innan vi pälsade på rejält för det var svinkallt ute! Traskade runt i lite mer än en timme och sedan tillbaka till Evas för att värma oss med lite mer fika. Jag känner mig så otroligt duktig för alla andra tog varm choklad och massa chokladbollar, kladdkakor och grejer men jag tog bara te :) Sen var jag vrålhungrig när jag kom hem :P

Jag är väldigt glad att jag tog mig till Frölunda torg innan idag och köpte mig ett par strumpor och underställsbyxor i merinoull, så mysipys! Och enda jag frös om när vi va ute var näsan, kinderna och fingrarna :P

Vetnivavetnivavetniva?! Robin kommer hem imorn! Nu sitter han på planer och har sisådär 13 timmars flygtur att se fram emot men sen är han hemma och kan kramas en massa med mig! :D Åååhh vad jag längtar!

Men nu ska jag fortsätta med virkningen, har en känsla av att det inte kommer bli så mycket sånt på ett tag när han har kommit hem :)

Fröiga knäckebröd

1dl sesamfrön
1dl pumpafrön
1/2dl solrosfrön
1/2dl chiafrön
1/2dl psylliumfrön
1/2dl linfrön
1dl majsmjöl
1/2tsk salt
1/2dl rapsolja
2dl kokande vatten

Sätt ugnen på 150grader,

Blanda alla torra ingredienser i en skål som tål värme, rör i olja och de nykokta vattnet, låt stå och svälla i 15 min.
Lägg bakplåtspapper på en plåt, bred ut smeten på plåten (jag brukar lägga ett bakplåtspapper på smeten och kavla där på så får man ett tunt o jämnt knäckebröd), grädda mitt i ugnen ca 1-1½ timme.

Dra över bakplåtspappret på ett galler och låt de svalna innan du bryter de i bitar.

Ibland brukar jag ha lite chiliflakes i smeten också när jag vill ha lite sting på det hela eller skippa saltet i degen och strö flingsalt på knäckebrödet innan det åker in i ugnen.

Räknar ner!

På lördag kommer han äntligen hem! :D Åååhh vad jag längtar! Det är i stort sett bara en sak som står på schemat på lördag, kramas!

Igår var jag så otroligt rastlös på kvällen så jag bestämde mig för att jag skulle lära mig något nytt, jag satt och kollade lite på en pysselsida på facebook och såg mormorsrutor, så sagt och gjort, jag lärde mig att göra mormorsrutor :P Vet inte om man ska säga att dom blir jättesnygga men jag har i alla fall lärt mig hur man gör dom men jag måste lära mig att ha tråden lika spänd för rutorna blir inte lika stora. Övning ger färdighet helt enkelt!

När det gäller detoxen så går det väldigt bra tycker jag, sötsuget är inte lika jobbigt just nu i alla fall och igår va jag och mamma ute och fikade. Hon tog en stor latte och morotskaka, jag tog en kopp rooiboste. Snacka om att jag var stolt över mig själv efter de :)

Idag gjorde jag och syrran en rysk rödbetssoppa, väldigt annorlunda men rätt god faktiskt. Imorgon blir det till att testa något nytt igen, pumpasoppa! :)

Nu ska jag fortsätta med mina rutor och se om den 6e kan bli lika stor som någon av dom andra 5 :P

Osjälvisk! :)

Igår va jag verkligen osjälvisk på dagen! :) Började dagen med att åka till ung cancer och gjorde 15 armband, va väldigt mysigt att sitta där och pärla så det kommer jag verkligen göra om! Nästa gång är den 26:e januari, nån som följer med?

Sedan drog jag vidare till Frölunda torg och socialiserade lite med unicefarna, dom hade börjat ge upp för dagen så fanns inte jättemycket att göra där men lite iaf :)

Sen gick de bara utför, humöret vart helt åt helvete så de blev lite mat o sen gick jag o la mig, helt sjukt att jag somnade vid 18 o vaknade vid 12, alltså 18 timmars sömn… Jikes! Nu e jag helt förstörd och skulle mer än gärna gå och lägga mig igen… meeen… de kan jag inte riktit med att göra :P

Hjälpdag!

Jag har bestämt att imorgon blir det en riktig osjälvisk dag! Först tänkte jag ta mig till ung cancers lokal i göteborg och hjälpa till att pärla armband, haka gärna på så gör vi nytta tillsammans!

http://www.ungcancer.se/gor-skillnad/parldagar-2/goteborg om nån vill läsa mer!

Efter de ska jag vidare till Frölunda torg där jag ska samla in pengar med Unicef! Behövs även hjälp där om någon vill vara med och göra skillnad!

Hoppas att jag inte ska behöva känna mig lika ensam som jag gjort idag så bäst att fylla upp dagen med saker, men nu blir det i alla fall sova så jag orkar upp imorgon.

Idag åkte han

Imorses vinkade jag av Robin som åkte till Denver på konferansliknande grejer med jobbet.

FISK FISK FISK! :D Jaa de e la en av få saker som är bra med att han åker iväg, jag kan äta en massa fisk utan att nån klagar o grinar om ja inte fixar nått annat till honom :P

Såå, nu blir den en vecka med fisk och svamp i stort sett :P